普洱熟茶适合煮着喝。普洱熟茶泡完两三道后可以煮,煮普洱熟茶时,需要先润茶,能唤醒茶叶内质,冲泡时需要注意留汤二分之一或三分之一续水煮续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。
普洱熟茶煮还是泡好喝
普洱熟茶煮饮更好喝。普洱熟茶泡饮时,茶汤的滋味容易变得苦涩,而煮饮则能避免苦涩,让茶汤更加醇厚。
普洱熟茶无论是煮着喝还是泡着喝,都有各自的特点。需要注意的是,煮普洱熟茶时,需要先润茶,能唤醒茶叶内质,冲泡时需要注意留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。
普洱熟茶的煮法如下:
醒茶。取普洱熟茶5克,放入陶瓷茶壶中,用90度开水冲泡,5秒后倒掉茶水。
煮茶。再向壶中注入90度开水,盖上盖子,静置1分钟,将茶汤倒入公道杯中。
品饮。将公道杯中的茶汤倒入品茗杯,即可品尝普洱熟茶的滋味。
普洱熟茶还可以和各种食材搭配煮饮,如陈皮、生姜、汤圆等。